账是没有什么好查的，毕竟夏锦对于他们，现在来说还是比较相信的，要是他们这个时候敢做假账来蒙骗自己的话，那夏锦可真的要怀疑一下自己的看人眼光了。

她选的这几个店长还是很好的，每一笔账都记得很详细，虽然是陆陆续续开了很多的火锅店，麻辣烫店，但是对她的那几家店影响很小。

她开的那几家店现在已经成了县城人民口中的老字号了，要是要外地来的，问哪家店好吃的，那他们一定会推荐她的那几家店。

她虽然觉得自己家的底料做的好，但是她觉得自己还占了一个第一的便宜，毕竟这店是自己第一个开的，大家也都吃习惯了。

自己的店已经在他们得到心目中留下了深刻的印象，所以后来开的那几家店，尽管他们可能便宜，但是能去吃火锅的他们也就不差这一点钱了。

对于那些人来说这味道是最好的，哪家味道好吃，他们就肯定会去哪家吃，所以对于生意好不好，这一块夏锦是不担心的。

这县上开开关关这么多的店，但是只有她的店可以一直不受影响，夏锦也就能够放心了，自己不在的时候，她相信这些人也能够做的很好。

毕竟基本盘在那里，要是之后出什么问题的话，那也一定是这些店员们的问题，毕竟要是他们不糊弄顾客的话，这几年内是不会出什么问题的，

她害怕自己走了之后，还几个月不能来这边监督着他们，害怕他们会做出糊弄顾客的事情，用的原料食材不是那么新鲜，然后得罪顾客。

再之后就是流失一些顾客，到时候生意变得越来越不好，为了避免这种情况，她在查完账之后，都给这些店员们开了一个会。