“你也下去吧。”
“是。”
钱瑶瑶回去后简单给自己和裴之煮了碗面后就狠狠补觉了。
一直睡到大中午头才醒。
厨房的食材每日一更新,钱瑶瑶的厨房专门负责裴之的膳食,她给自己开小灶,裴之也是睁一只眼闭一只眼。
用剩下的食材会被送去另外一个厨房,给下人做两餐。
猪肋排斩成块下沸水煮,姜片小葱去腥,将血沫撇干净后捞出,冷水下锅,两根玉米斩三节,白萝卜滚刀块后再放姜片小葱熬煮。
熬汤的期间挑一块肥瘦适中的五花肉切成薄片,加酱油腌制半小时,青辣椒斜切成长条,拍几瓣蒜,热锅倒油中火将肉片炒出水分,适量酱油上色后连同肉汁一起盛出。
热油将蒜瓣爆香,倒入青椒大火翻炒才倒入少许酱油,连同炒好的肉片一起大火翻炒,只需要撒入一点盐调味即可。
农家小炒肉最精髓的步骤便是在最后加入浅碗的热水,焖煮片刻,肉汤拌饭简直绝的不要再绝。
关于甜品,钱瑶瑶想了很多,目前什么器具都没有,能做的太少了。
六个鸡蛋加上七八勺白砂糖打盆子里,找出一个没用过的竹制的炊帚打发,牛奶加入白砂糖和白凉粉自制出淡奶油,淡奶油加入豆浆和少量水,最后加几片香草煮到冒小泡后倒入蛋液,细纱布过滤三遍装入小碗。
这时候的烤炉是灶台里的一个圆形火坑,盖好盖子密封,再在盖子上埋几块烧火的木炭,简易的上下火烤箱。
钱瑶瑶坐在灶台前,看着摇曳的火苗发呆。
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‘嗒’
寂静的屋内只有清脆的落子声。
棋盘上黑白双方的棋子纠缠的难舍难分,直到裴之落下最后一子。