袁小虎点点头，随即又伸出手：“两份。”

张姨笑了：“我当然知道，你以为我是傻子呀？等着，这就给你端去！”

不一会，张姨端上了两碟猪头肉和两碗蛋花汤，桑落先是尝了尝大饼，一咬下去就满口惊喜，这饼又酥又香又脆，简直像一串小鞭炮，不断在桑落嘴里掉渣渣，她睁大眼睛对袁小虎说：

“这是我吃过最好吃的饼！”

袁小虎很得瑟：“那当然，我还能坑你不成？相信我，我带你来的一定是好地方！”

说着他指了指桌上的猪头肉：“你卷上这个吃，我告诉你，那是一绝！你就吃去吧，一吃一个不吱声！”

一旁的张姨也听到了桑落的夸赞，她高兴地笑了，手里也加重了揉面的力气，袁小虎见状说道：

“姨，你就这么当众和面烙饼，不怕别人把你的秘方学去？”

张姨脸上很骄傲：“这是什么话，你以为有面和水就能烙好大饼？最重要的是配比！我的面和水是黄金配比，还有发酵的时间，只有我心里头清楚，这都是我自己一次次试出来的，又不是一次就成功的，别人要想学，尽管让他们试试！”

袁小虎又夸了几句，张姨脸色开始伤感起来，随后果然讲起了她的过去：

“你们都说我手艺厉害，其实我也不想这么厉害，都是被逼出来的，我小时候在村里，没机会读书，十七岁就嫁了人，混蛋男人不是个东西，每天一不高兴就打我，我拼命等啊等，等到他死了我才熬出头来，我一个人收拾了行李来到城里，又找不到工作，打了不少工才练出如今烙饼的手艺……”