租门市，房东的人品也是很重要的。

若遇上那人品不好的，天天给你找茬，也是麻烦，看到你赚钱再平地起价，就再麻烦。

找个脾气好的房东，万事都有商量，凡事有理可讲。

在易妍的建议下，徐慧租下了这间两层门市。

接下来就是装修和买东西。

这部分易妍不太擅长，交给很会砍价的南风沅陪着徐慧一起。

忙忙碌碌了一个多月，总算是把店面装修完，正好赶上易妍开学前，火锅店开业。

整个省城也没有几家火锅店，这让徐慧一家独秀。

而且店内的各种锅底，在如今这个年代看来，也都很新奇。

徐慧研制出了一种大米锅底，很是清爽，带些回甜。

煮什么食材都不会掩盖食材本身的味道。

无论是新鲜的肉类，还是蔬菜，蘸上蘸料，吃的就是食物的原汁原味儿。

第156章 火锅店

另外，在易妍的建议下，店内还添了番茄锅底。

红红的汤汁酸甜可口，也是现在市面上完全没有的新鲜类型。

第三种是徐慧比较拿手的麻辣锅底，麻辣香浓，辣而不燥，红油汤底让人看着就很有食欲。

最后一种是清汤锅。

一共四种锅底，可以全点，也可以单点一种和两种。

选择非常丰富。

食材方面，每天早上徐慧都会到菜市场亲自选材。

各种肉质鲜嫩，蔬菜洗得也特别干净，摆在前面展台上，客人们想吃可以自己拿。