“是。”连洋无比坚定地说道。
厨师出身的连洋,对后厨的环境深有体会,坚持认为偪仄的后厨会直接影响厨师的发挥,进而影响菜品的品质。
所以连洋的要求十分简单,后厨一定要大,哪怕是牺牲就餐区域。按他曾经的师傅的观点,后厨与就餐的面积比至少要1:1。若一家餐厅达不到这点,毫无疑问是做不出顶尖的菜来。
而现实中很少有餐厅愿意如此牺牲,因而开发商在设计时也不会考虑到这点,致使连洋苦寻这么久都未找到满意的店铺。
快速敲定选址事宜后,和财主梁天宇通了个气,剩下的事,便全交给童年去对接处理了。
接下来,就在连洋联系设计师开始研究店铺的装修设计,忙得不可开交之时,尤喻的餐厅开业的消息突然上了某天的热搜,与此同时,外头街上到处都是他的喻粤餐厅开业活动的广告,哪怕是不上网不追星的人都知道他的店开业了。
不过引起连洋注意的并不是开店的事,而是宣传广告上和尤喻并排站立的魏征。
被拒的尤喻最后找到了魏征,海报旁偌大的“叶家粤菜首席传承人”的称号有力地提醒着食客们,这位大厨来头不小,如果你们没听说过那就是你们孤陋寡闻。
有幸,那次梁天宇他爸寿宴上,连洋品尝过魏征的手艺。
以肯定的是,对于这个大徒弟,叶大师可谓倾囊相授。但也许是想着超越师傅,又也许是投机取巧,魏征的手艺还是和叶大师有些不同。
有叶大师的影子,但不多。
革新党认为是与时俱进,而传统党却觉得失了老底子的味道。
但在连洋看来,丢失了,便配不上传承这二字。