“她允许我一个月内有一天可以随便吃。”梁天宇立马得意道,“这个月我还没用,所以我决定今天使用自由日的权利!”
“所以你要打算怎么做?”
“你小时候有没有吃过学校门口的炸淀粉肠?就是切几个花刀,放到油里炸,外头炸得焦脆,然后刷上酱,撒点孜然辣椒面这种。”梁天宇绘声绘色地描述道。
“没有。”
“不会吧,这都没吃过,你有没有童年?”
“因为我们学校门口没有。”
梁天宇可惜地哀叹道:“那可太遗憾了。”
虽然没吃过,但听了梁天宇的描述,连洋脑海里大致复刻了下这款街头小吃,并没有太大难度。
于是,在梁天宇跟弹幕一起回忆他们的童年小吃的时候,连洋开始制作淀粉肠。
先往肉泥中加入适量面粉和水,增加肉泥之间的黏性,确保在炸制过程中不会散开。然后装入裱花袋,挤到模具中,上锅蒸熟。
蒸熟的肉肠从模具里脱模,从外表上看,居然同超市买的香肠并无二致。
在外边切几个花刀,等油温到五成热时,下入油锅中炸,至表面微黄后捞出,再升高油温至七成,下入香肠复炸,直至表层炸至焦黄酥脆。
从油中捞起,四周刷上酱汁,撒点孜然、五香和白芝麻,梁天宇点名要的“童年回忆”就炸好了。
“你尝尝看,是这个味吗?”连洋问道。
梁天宇迫不及待地咬了一口,还没尝着味道,就被刚出油锅的热度烫了一嘴,又舍不得吐出来,这一口香肠在舌头上翻转弹跳着,呼哧呼哧道:“烫烫烫!呼呼,好烫!”
“刚油锅里出来的能不烫吗,快吐出来。”
梁天宇立马闭上了嘴,死命摇头,然后过了一会儿,嚼巴嚼巴就咽下去了。
“呼,好吃!没错,就是这个熟悉的味道!”说完,梁天宇又咬了一口,“不,这可比我小时候吃过的还要好吃!”