小兄弟拿了碗筷出来，叽叽喳喳地站在桌边。

小妹跟在后面急得团团转，不知道要干什么好。

“凰儿，豆腐能这么做出来吗？”叶子皓听了小弟说豆腐，不禁突发奇想。

豆腐应该也是用大甑蒸出来的吧。

“可以，不过…对了二叔…呃，爹。”

叶青凰一时情急叫错了，不由红了脸改口。

叶重信无奈地笑了笑。“就是…能不能做几个四方木格？就像这么高，能架到锅上，再另外做一个能直接架到锅上的横格圆木板。”

“到时绿豆糕也好、豆腐也好，先把木板架上，再把木格放上去，将豆浆倒进去，扣上盖儿，蒸成形状。”

“蒸熟之后，再将木格抽走，就会是四方形了，豆腐，应该就是这么做出来的吧。”

叶青凰可没做过，但她吃过啊。

买豆腐的时候，那是一板一板放着，每一块都有四方木板大。

“差不多吧，不过做豆腐比你说的要复杂一些，也不是磨了浆就可以直接上锅蒸，还要滤豆渣、放明矾等凝聚材料。”

叶重义好笑地看着兴致勃勃还要做豆腐卖的小俩口，替他们解答。

凰儿忘了小时候他们在边城走贩时，租住的地方隔壁就是个卖豆腐的铺子。

所以她有点印象，却记不真切了，才会说得这么模糊。

“做豆腐不知道能卖多少钱，但肯定要投入许多精力，你若能把这绿豆糕做好，光这一样，也能有些收入了。”

叶重信接过儿子递来的碗，拿筷子夹了一口绿豆糕吃起来，虽然形状坏了，但口感还不错。

他们来时，绿豆糕刚上蒸不久，这会儿就有得吃，看起来费的功夫要简单得多。

因而，他更赞同做这个。