那时候配料的香气都被激发出来了，所以才会这么香的。

而我是没等香味激发出来就下了龙虾了。“王洋立刻说道。

“对，时间很重要，这个是看不出来的，就是要自己做了才知道的。

不管什么菜，最重要的就是时间，第二个就是火候，火大了，这香味也许就激发的快，这火小呢，也许时间就要长。

这时候啊，就是靠厨师自己的功底了。“齐心岚笑道。

这小子果然是做个好厨子的材料，基本上就是无师自通。

第98章 多了个干儿子

麻辣小龙虾做完了，王洋基本上也知道是怎么做了。

齐心岚也知道，后面就是他自己回去慢慢琢磨了。

很快，齐心岚就教他做第二种味道的小龙虾了。

“有人喜欢吃辣，有人不喜欢吃辣，这厨师要做的是把一样的原料做出不同的口味出来。

能让大多数人满意，喜欢，这样才是成功的厨师。”

齐心岚边说，边开始起锅烧油进行金汤蒜泥龙虾的演示。

王洋站在一边，依旧是眼睛眨都不敢眨一下。

一样的流程，一样的时间，只是在放调料的时候，没有放花椒辣椒那些调料。

放的却是早已调配好的一碗蒜泥。

不对，好像不止是蒜泥，蒜泥的颜色没有这么鲜亮。

里面肯定加了其他东西了。

王洋肯定的想到。

但是他没问，依旧是认真的看着齐心岚操作。

“做这种口味的小龙虾，主要是要入味。

你看，我这里准备的小龙虾，那都是剪腮的，这样的话，容易入味一点。