她感觉自己都能吃掉一只羊了。
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一脸懵逼的两人就一眨眼又回到院子里。
王娘子见到她们喊人道:“朱少侠来了?我看桌子地方有限,直接拿大碗来吧,每人先盛一碗,有剩再盛盆里放着。”从盆里再到碗里,多倒腾一遍不值当。
羊杂每个大碗里舀一勺子,里头切碎的心肝肺、肠肚和羊血都有,抓一把芫荽沫、葱沫、胡椒粉、一撮细盐,老醋,最后去煮羊骨头的大锅里舀上一大勺子奶白的热汤浇上去就成了。
一个个带浅蓝花纹的粗瓷大碗冒着热气端上桌,王娘子还忙着最要紧的羊肉出锅。
从煮肉的大锅里捞出满满一盆的羊排、羊肉,羊排顺着缝隙切成一条条的,装在大盆里,撒上一层芫荽、蒜末、葱花、孜然和胡椒粉、细盐,稍微掂拌一下,再摆在大盘子里端上去。
可惜这不是冬天,不然还能来点辣的。
“手把羊排,吃的时候按自己口味,沾上蒜泥醋也好,韭菜花也好,想都沾也行,细盐和胡椒,孜然自己看着放。还有羊肉我去料理了就都好了。”
羊肉也是手把肉,只不过被王娘子切小许多,尤其是小羊腿,被她专门盛出来端给朱少侠,还感谢道:“多亏朱少侠让我试试手,多少年没料理整只羊了,怕手艺都生疏了。”
生疏啥呀,这么香,朱令仪要是就自己吃,早就要下手抓肉吃了,眼下只得强忍着营业道:“王娘子你忙活这么半日,我们才能吃上这顿,多亏你才是。”