前天谈老太买了个肘子，还有两个猪蹄，从中午一直卤到晚上。

毕竟江罗春来者是客，怎么都要好好招待的。

谈老太卤肉的手艺很绝，能把人舌头都给香掉，谈礼应该也是受了他奶奶的熏陶，随便做一碗葱油拌面，都能那么好吃。

卤了肉的汤自然不会倒掉，谈老太还顺手又卤了二三十个鸡蛋，江罗春走的时候，给他带了十几个路上吃。

剩下的卤汤，在煤炉子上一直煨着，里面下点豆干、藕片、海带，捞出来就是一道菜。

如今这卤汤就剩下一碗，再煨就干了，正好拿来做卤面。

卤面没有五花肉不好吃，今儿不是都去公社开治安大会么，正好，叫人给捎带一块五花肉回来。

隔壁家的会计栾为民，迎风大汗的毛病已经好了，今儿也去公社了。谈老太托他家儿子栓锁帮忙给带回来一块五花肉。

栓锁他要去给牛拌饲料，回来得比别人早，也顺带把肉给捎回来。

这块五花肉一斤多，谈老太给去皮切片，在锅里煸出油，下葱姜蒜干辣椒炒香，再放上一勺她自己晒的豆酱，炒香后再倒入泡好的干豆角，倒入那一碗卤汤再加开水，炖上十来分钟。

擀得薄薄切得细细的面条，直接铺在菜上面，盖上锅盖再蒸个十来分钟，关火，撒上一点蒜叶和芹菜碎，再把锅里的面条和菜用筷子挑起来拌匀，家常卤面就算做好了。

香得不得了。

沈南星美美吃了一大碗，抱着谈老太胳膊撒娇：“奶，我可太爱您了，以后咱们永远住一起不分开好不好？”

哪怕谈礼醒来后，她跟他这凑合的婚姻破裂，她也不要和谈老太分开！