有些菜色是她在现代学的招式，虽有些心虚，但还是拿来用了，虽有些调料不足，但在她精心调制下，竟然也能有滋有味。

她又做了几份“广告语”，请了写字先生拓印了几份出来，伙计们沿街撒了几张。

不出一日，京城里都知道嘉然戏院了。

又过了两日，前来尝试的人赞不绝口，都说嘉然戏院新推出的菜品不错，因此一传十十传百，来的人越来越多。

才开业三天便累得直不起腰来，她赶忙又招了数十个人手，包括伙计、女仆等。

这群人的住处、吃食又是一大问题，暮雪烟又找了许久，这才找到临街几处空置的院落，安置好了所有伙计。

随着人手越来越多，光靠暮雪烟等几人的来回奔波，已经不能满足物资供应的需要了。

暮雪烟又找了两个采办过来，专门对戏院中的物资供给负责。

由此一来，原本空落落的嘉然戏院，如今人满为患。

暮雪烟本有心继续扩大经营，可前后都是有主的商铺，在旁边继续开拓是不行了。这几日她又忙着出去寻新的连锁店位置，还真找到了一家，就是上次同云华他们一起采买物资时经过的地方。

这家商铺前身是茶楼，掌柜有事，已离开京都。暮雪烟见门前宽阔，交通便利，客流很多，便花了一些价钱，将其盘了下来。

这厢乱哄哄还未处理完毕，阿云和阿成的书信又来了。

暮雪烟百忙中一瞧，阿云说他们在河西老家找到了一处适合开戏楼的地方，写信来问暮雪烟成不成。