“就怕他不做贤王。”
不知道做不做贤王的睿王这些日子也是忙碌起来,接连十几日将工部的人叫来,确定最后的细则和整改方案后,容琢终于可以休息一天了。
楚似水见他最近忙绿胃口不佳,便想起了之前说得要研制出卤水,在夏日前将桂林卤粉推出来。
“殿下要不帮我做做事,放松一下。”她指着一对香辛料。
容琢拿起几片桂皮,“将这些香料称重吗?”
楚似水将一张单子给了他,上面写着草果、桂皮、甘草,八角、香茅、砂仁、小茴香等十几种香料的各自克重。
“按照克重称好就行。刚好殿下看看我这粉铺的新品,桂林卤粉的卤水制作过程。不过先说好,这可是我的独门秘方,不能外传的哈。”
容琢看着自家的王妃认真的模样,笑着睇了她一眼,也忙碌起来。
等所有香料配置好,楚似水先让下人起锅烧
油,将所有香料放入锅中爆香,然后加入清水和猪骨头,大火烧开后转小火炖了一个时辰。
容琢就在旁边等着,时不时帮她舀上水,递些东西。
香料熬制好之后,楚似水又放入豆豉和冰糖。
原本是要加些生抽的,颜色好看,可目前只有酱油,她也放了一些,继续小火熬了一会。