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紧接着,他听到了裴淮之那让他恐惧的声音响了起来。

“跟那虾一样剁碎,剁碎以后也是摔打,跟刚刚步骤差不多,”裴淮之一边对着楚倾临说着,一边用那剁好的虾肉做示范,“处理方式几乎一样。”

那“砰砰砰”的摔打声,让那鱼精听的心惊肉跳,甚至身上的肉还没被切下来,就已经隐隐提前感觉到痛了。

既然有了虾滑,正好又有鱼肉,还可以顺便做鱼丸保存着。

不论是虾滑还是鱼丸,除了前期的准备工作,后续做起来都非常简单,非常适合提前储存。

楚倾临的动作很快,裴淮之很放心地把处理工作全都交给了楚倾临一个人,他把那冷冻好的虾滑拿出来,用水煮熟后迅速捞出过冰水,然后加了些生抽陈醋香葱糖等调味料,做成了手打虾滑。

鱼丸也是,只是煮熟后加了些小米辣和葱花,那清澈的鱼丸汤,配着那雪白浑圆的鱼丸,看起来就鲜嫩的不得了。

那鱼丸刚出锅,裴淮之就忍不住尝了几口。

那鱼丸微微有些弹牙,一口咬破那雪白浑圆的鱼丸后,绵密又鲜嫩的触感瞬间迸发,那鲜嫩又滚烫的汤汁,在口中四溢,又鲜又甜,明明是简单到极致的调味,但却鲜甜到能让人欲罢不能。

不仅如此,那经过了手工摔打的鱼丸,弹性惊人,用筷子夹起来的时候,甚至能看到颤颤巍巍的轻轻晃动有,也因为那弹牙的感觉,咀嚼时还会时不时地发出 “咯吱” 声响,口感弹牙,却又能感觉出那鱼肉的细腻。

好吃。

裴淮之享受地眯了眯眼。

他看着眼前的“大餐”,满意地点了点头。

有汤有肉有热菜还有小吃,这一顿,也算是比较完整的一顿。