第146页

裴淮之一边高兴地想着,一边顺手把那虾线挑了出来,甚至为了去腥,裴淮之甚至还动作利落地去除了那虾身子在腹部的白线。

做完这一切后,裴淮之对着楚倾临点了点头。

他拿出了剑,砍下了那虾身子的大半部分,留着另外的虾头和一点点虾肉的部分,对着楚倾临说着:“把这个虾仁用到背拍扁,反复地砍剁,直到剁成肉泥。”

因为更喜欢虾滑中有颗粒感,裴淮之想了想,又叮嘱了楚倾临一句:“留点粗粒也行,别全太细腻了。”

“有点颗粒感,吃起来更弹牙好吃。”

楚倾临的虾泥剁的很快,裴淮之把那已经剁好了的第一波虾泥中加入了盐和白胡椒粉调味,还加入了料酒去腥,又准备了几个蛋清,加了一些糖。经过简单的基础调味后,裴淮之又把这虾泥顺着顺时针方向搅拌,一直到虾肉开始有些微微发黏的时候,再次拿起那虾泥,像是揉面一般摔打上劲,让原本就有些微微发黏的虾泥,变得更加有黏性,吃起来的口感会更加弹牙好吃。

做完这些后,裴淮之把那虾泥放在了芥子袋中“冷藏”。

因为自己是水灵根,制冰对他来说,并不算太难。虽然因为灵气的原因,储存在芥子袋里的食材并不会变质,但裴淮之海水在芥子袋中做了个像是冰柜的角落,用来冷藏和冷冻东西。

那虾滑被冷藏过后,虾肉会更加紧实,吃起来会更加好吃。

因为做虾滑用到的虾肉并不算少,裴淮之对楚倾临说完后,目光重新落回到了那虾精的身上。

做完了这一小袋虾滑后,裴淮之看着那虾肉长出来的速度明显变慢了的虾精,皱了皱眉。

“快点,”裴淮之一边毫不犹豫地把那虾精刚刚新长出来的肉迅速地砍了下来,一边看了眼那虾精,语气中带上了些嫌弃,“这恢复速度……有点慢。”

“那鱿鱼精长那么快,”裴淮之忍不住出声催促着虾精,“你也长快点。”

“不然不够吃。”

莫名被卷到了的虾精欲哭无泪,他看着正在热火朝天地做着虾滑的楚倾临和裴淮之,有些怀疑人生地想着——