他们在王维维这帮忙的十多天里,王维维那是顿顿有肉,顿顿杂粮馒头管饱。
他们大冷天干了这么久的苦力活那是一点也没受罪,反而长了点肉。
王维维对二狗子和小丫两个也是一视同仁,好的没话说的。
就是他们自己的儿女他们也没办法做到像王维维对二狗子和小丫这样。
话罢,小三娃和小四娃也换好衣服出来了,看着小丫眼睛红彤彤的还以为怎么了。
但是又听娘亲说二狗子哥和小丫姐姐以后就要和他们一起生活了,有些懵,二狗子哥和小丫姐姐不是一直和他们一起生活吗?
王维维将两个小的安排在灶边烤火,一人给泡了一杯红枣茶后。
自己拿了四个土豆洗干净准备做炸薯条。
炸薯条比较简单,她以前经常做,所以手法非常利落。
洗干净土豆削去皮,然后切厚的片再切成长条,土豆条用冷水泡着,洗去多余的土豆淀粉。
做好这些,锅中水也烧开了。
王维维往锅里放了一勺盐,下土豆条煮八成熟。
2分钟左右捞出,再擦干表面水分,撒上玉米淀粉,让每根薯条都裹上淀粉。
再起锅烧油,把木筷子放锅入中能看到小气泡后。
王维维将裹好淀粉的土豆条下锅中小炸制,下锅后先炸10秒定型。
再用筷子轻轻的拨动,使每根薯条上色均匀。
炸至浅金黄捞出,等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍。
第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油。