“好!滚好了元宵,咱们立刻煮着吃。”
“嗯!”
烧开一锅热气腾腾的水,将元宵煮了进去。
蒸腾的热气笼罩着姊妹三人,不多时便在他们的脸上,额上布出一层细密的汗珠。乔檀用汤勺将煮熟的元宵捞出来,先吃几个原味的,再制作花样,拿去和徐婶一家一块吃。
泡好的红豆加水煮糯,按压出沙,加上冰糖,再倒入糯米粉和清水,放入元宵,撒上干桂花,便是红豆桂花元宵。
红枣、鲜桂圆去核,放入开水中焖煮片刻,加入酒糟、枸杞,酒糟元宵就做好了。
元宵在热油里滚一遭,香喷喷的干炸元宵即可出锅。煮好的元宵放在外面冻一下,再拿回来裹上黄豆粉,口感丰富,像在吃糯米糍一样的豆乳元宵就能上桌了。
徐婶家里照样摆着一圈鸡鸭鱼肉,还有被小甜嫌了又嫌的饺子,但用徐婶的话来说,今天是十五嘛,不吃饺子怎么能行?
所以大家伙还是很给面子的一人吃了一个饺子,毕竟,过了十五,就不用再吃饺子,年也算过完了。
吃了饺子,元宵也晾得差不多了,乔檀几个一人端起一小碗,嘻嘻哈哈地吃起来。
乔檀吃的是酒糟元宵,酒糟味不浓不淡,微香扑鼻,刚刚好。那仅有的一点点酒味融合了红枣和桂圆的甜,变得醇厚馥郁,一口下去,胃里别提多熨帖了。