“又是豆橛子?!”小容哥怨声载道,“顿顿都吃豆橛子!我都快成豆橛子了!”
“那就茄子,你姨妈还送了半筐茄子过来,你不愿意吃就去挖野菜!”
小容哥的声音消失了片刻复又响起:“小檀妹子,你家里吃啥呀?”
乔檀忍俊不禁地举起手中沉甸甸的长豆角:“小容哥,我家吃豆角,你来吗?”
小容哥沉默良久:“也吃豆橛子吗?你姨妈也爱种豆橛子?”
“呃……”
乔檀正想说她没姨妈,便听到了徐氏挥舞扫把的声音,和小容哥的惨叫声。
“檀儿,你不用理他。”徐氏百忙之中探出头来朝乔檀张望了张望,“你想吃茄子的话,来家里拿!”
“好嘞!”乔檀兴高采烈地应了一声,抱着豆角回家。
说吃豆角,还真就吃豆角。
一根豆角细又长,看似朴实无华,实则做法千变万化,你要是拿来和土豆烧,就是土豆烧豆角;和面条焖,就是豆角焖面;裹了面糊炸,就是炸豆角,除此外以还能做麻汁豆角,肉沫豆角,茄子焖豆角,豆角胡萝卜饼,怎么搭配都成。凉拌时它爽脆,吃起来蹭的牙花吱吱响,焖炖时软趴,单独吃,混着其他菜吃都香!
乔檀要做的,正是豆角大军中人气最高的菜品,干煸豆角。