“什么？”

“说说看。”

两人都很好奇。

“昨天在你摊位那边等着的时候我看有好多人大概率觉得你生意好，东西口味也不错，所以上前询问是否能卖配方或者他们交钱学习。”

于娟听江雪的话点点头：“我卖鸭脖的那个夜市有不少和我卖同品类的，我家口味确实不错，抢了很多同行的生意，还有一些卤菜店的老板也有过来打听。”

“我们其实不一定要自己开店。”江雪又说。

“可以考虑做供应商，把我们的卤味卖给有需求的人群。”

“卤菜店，或者摆摊的这些人吗？”刘青霖疑惑的问。

江雪点点头，“不止。”

第318章 程果她好像觉得我有点拿不出手

“传统的速冻食品更多的是，汤圆，各种各样的火锅丸子等，其实头部餐饮连锁很多用的都是预制菜。”

“像你说的绝味，吉野家，或者刘大包，其实都算是。”

“预制菜一是可以统一出品保证产品口味和品质。二是门店可以保证出餐速度，三是统一采购可以改变成本结构。”

两人均赞同的点点头。

“所以我们在做自己的品牌店铺之前，可以考虑先服务目前市面上很多需求者，如餐饮连锁，凉菜档口，或者摆摊的老板们，各种酒楼酒店饭店商超等，很多人群。”

“这个市场很大，完全可以先吃下这部分市场，然后让工厂运转开来，形成良性循环，到时候我们再做自己的品牌。”