连带着那口锅，炒菜的时候都带着一股子腥膻味儿，让她不得因为一锅羊油买了口新锅。

切好的羊腿肉切成薄片，泡入清水之中，随后与蛋清调味料搅匀，沙葱切段直接放入油锅之中炸出香气，随后将这羊肉滑入锅中大火爆炒。

便能出这一碟子热气腾腾的葱爆羊肉。

马集对此赞叹不已，一整桌肉菜他独独对这一道葱爆羊肉停不下筷子，看得秦梨一愣一愣的。

“要不你学学这葱爆羊肉的法子，往后回了家中也好自己做？”

听着这话马集便想点点头，可想了想秦梨家中那头铁锅，却又把头摇了摇。

炒菜得要铁锅的，这玩意儿那里是他用得起的，打那一口铁锅怎么说也得砸下好几万钱才能做的出来，这还是往少了说。

吃下一口羊肉的他随即开口道：“明个将那匹马也宰杀了罢，断了腿的马也没多大用处了。”他想知道秦家这口锅能不能将马肉也做的好吃些。

秦梨听了顿时嘴角一抽：“你那匹马怎的说也值个几万钱，虽伤了腿，拿去当耕马也没什么问题吧。”

“我那马乃是匹雄马，本身就只是寻常也配不得种，可每月却得吃两石的粮食，耐力也不如寻常山马，不能骑御拿去当耕马也是费粮，得不偿失不如宰杀。”

“你怎的对马匹如此了解？”