除去适宜的温度，再加上通风，秦梨还观察了一番母鸡是如何孵蛋的。

母鸡孵蛋是不会在原地一动不动窝着的，几乎差不多每隔一个钟头的时间，母鸡就会忽然起身然后把每一个鸡蛋翻一下身子。

这应该是让鸡蛋受热均匀还有让鸡蛋充分呼吸，母鸡是这样孵化，那就表示人工孵化也是这样的。

人工孵化也不能把鸡蛋放在原地不动，就那样子控制温度让鸡蛋自己孵化，而是要每隔一段这个时间间隔后，就要翻一下鸡蛋。

而且动作得轻，不能让鸡蛋破损。

这样看来的话，人工孵化还真是一个大工程，毕竟得有人二十四小时不间断的看着鸡蛋，每隔一个小时就要进行一次翻面。

于是秦梨还打算再做几个沙漏，当沙漏里面的沙子撒完，那就是一个钟头过去，这就代表要给鸡蛋翻面了。

在孵化的这段时间里，鸡蛋内部胚胎会逐渐吸收养分，然后形成小鸡础形。

鸡蛋孵化大致需要十九天的时间，第二十天的时候就是孵化的最后期限了。

二十一天都没有孵化出来，那这个蛋它指定就是坏掉了的。

而且初此之外，秦梨还发现了一个问题，那就是自长安城中带来的那几根温度计，其中有几根温度计它是不怎么准确的，它是时而灵时而不灵的。

这种温度计肯定就不能用来在孵化小鸡上面的，算来算去她花了那么多的时间搞出来那么多的针管，最后就成了成功了那么几根。

而这几根里面只有三根温度计的温度是比较准确的，测出来的温度相互之间都是一致的。