所以麦和豆都是人们储备的冬粮而已，平日里也是很难吃上的，一家人还要缴纳赋税，辛苦存下的这点粮食哪里够一年四季的吃。

而村子里头的人也大多如此，经常吃的也就是各式各样的野菜，葵菜算是野菜之中味道较好的了。

而众人常食葵菜的原因，便是因为葵菜无需浇水施肥，遍地可生，只要拔掉杂草便可以大范围的生长，于是才成为了众人常食用的蔬菜。

而菘菜相比于葵菜而言更难打理，也容易吸引虫子，故而种植较少。

而似阿姐这般精细种植，一亩每个月半可得两石半的菘菜，那这种恐怖产量可就不是葵菜可比的了。

作为替代谷物的食物，这种高产蔬菜足以改变寻常人的饮食。

而且那时阿姐大病初愈，他会允许家中的菜糊糊之中出现黄豆，也是因着阿姐那时需要滋补身体，他才将家中的黄豆给阿姐食用，否则每日都是只食野菜而已。

葵菜无论怎么种植，产量都是不过如此，而且比起菘菜，葵菜虽说秋冬仍可见着，但事实上是一种极其畏寒的蔬菜。

等到那时，葵菜已不再生长，只能说存在于田野之中。

而他如今也理解了阿姐的想法，阿姐如今一直固执的培育菘菜，是因为她希望可以种出一年从春到秋都可以长时间生长种植，而且可大量被人食用的蔬菜。

一种高产蔬菜直到秋冬仍在肆意生长，就可以为寻常人节省许多的口粮，为储备更多的冬粮做准备。

一亩地一年十二石蔬菜的产量，就可以令两个成年人无需在生死边缘徘徊，无疑是一种改善民生的极好食物。

而秦家至今仍在追逐更耐寒，产量更高，生长速度更快的菘菜，也是为了实现这一宏源。

愿天下众生不受饥苦，餐餐果腹，不畏寒冬。