吃起来那种属于黄瓜的气味很浓郁，有点酸，有点苦，于是秦梨在将这些黄瓜拍碎之后，又放到加了盐的热水里头焯水祛除苦涩味道。

大部分的蔬菜瓜果如果含有苦涩味道，清洗干净焯水之后总是能祛除不少苦味的。

她其实有听过黄瓜传过来之前其实是作为观赏物种培育的，一种奇观。

因为黄瓜成熟之后并不好吃，所以一直没人吃。

后来作为观赏植物之后的好几百年后的某天，有个人吃了没熟的黄瓜，才打算把它当蔬菜食用。

以前她会想，怎么会呢？黄瓜看起来就很好吃的样子，那时候的她没见识也太天真了

现在她才知道是自己失算了，这个带刺绿皮地雷看起来丑的一批，确实是只能当成奇观。

那个在后来几百年把这玩意吃掉的才是神人，和知道硫酸什么味道的人才在她心中并列第一。

拍黄瓜最重要的就是调味，一点点豆豉煮水，过滤，熬制成酱油。

薛良手中有两种豆豉，一种是拉丝的纳豆，一种是黑漆漆带着不明液体的豆子。

她用尽毕生勇气，冒着生命危险尝之后，确定这应该是初始版酱油。

还是有一种异味就是了。

酱油熬热主要是因为她想杀菌，依次加入盐，醋，蜂蜜然后就没有了然后，她再也拿不出多余的调味料。

焯水拍碎的黄瓜泡在酱油水中，然后吊在竹篮里，放到井里冷却一番即可食用。

终于，当这一碟子泛着凉气的黄瓜在傍晚时分终于送入她口中之时，那种熟悉又感动的心情让秦梨心肠澎湃。

咬一口，好像有什么地方不对。