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现在这位向来高高在上的儒家弟子正在和猪肠较劲,费劲的把剁碎混合的肥瘦肉生姜灌到肠子里。

而十多头野猪的猪皮傍晚才被人刷洗干净,因为野猪皮过于坚韧,只有薛良那把宝剑割起来才轻松点。

如今物质稀缺,即使是煮熟了放到嘴里可以让人嚼得牙疼都嚼不烂的猪皮,大家也不肯放过。

把猪皮上头用大火烫烧,然后用陶刀使劲刮去焦化层和坚硬的猪毛,连只是看着的秦梨都觉得很是艰难,不过大家都出乎意料的有耐心。

不过除了煮熟,秦梨记得一个更好的方法。

那是以前外公买到较老的猪皮后,就将猪皮和肥瘦肉分割,然后冷冻在冰箱。

等到冰箱里的猪皮多了,他便会煮沸水将这些猪皮全部煮熟,猪皮煮熟之后就沥水,然后阴干一些。

等到煮熟的猪皮表面没那么多水分了,就放到热油里面油炸,炸得整个猪皮都膨胀开来。

先煮后炸的猪皮可以极大地破坏其中的组织,而且去除其中的水分,随后放到阴凉通风处挂着,等到干了收起来,可以存放许久时间都不坏。

吃的时候拿去泡水一夜,干皱的猪皮就变变成富有弹性,好似银耳一般的模样。

那时候就很适合酱炒,亦或者是放到火锅里沾满汤汁炖煮,口感特殊,风味独特,外公很是喜欢。

哦,她其实不爱吃这玩意,但是见多了就有印象了。

因为分割猪肉,剥猪皮,除去制作腊肠后,也还是剩下很多的碎肉,于是今晚每个奴隶都能分上满满一碗堆得冒尖的肉羹。

而剩下的猪骨头也可以熬汤熬上许久,在她脚边就是大白狗旺财,抱着一个已经被剃了肉的猪肉骨费劲的磨牙。

浑身银白色的毛发因为在满是油渍血污的地上打滚显得黏糊糊的,想要靠近她蹭她大腿然后被她嫌弃的推开。