这样肉丝内里才会软嫩，将烹饪好的食材装盘。

深棕色的肉丝与红亮的青红椒错落堆叠，搭配不断飘出的浓郁香气显得极有食欲。

青红椒没有因为被高温煸炒而塌陷干瘪，仿佛采摘下根根饱满鲜嫩。

这就是猛火爆炒，快进快出的效果。

林国栋尝了一口满意的点了点头。

转身将用竹筒蒸熟的米饭一起装入餐车，向世贸中心驶去。

刚来到03号摊位，旁边寿司店的男老板张森便迎了过来。

“大爷，您来啦，我帮您推车子吧。”

两人将车子摆好，林国栋看着张森笑着说道。

“有事吧？”

张森听闻有些尴尬的轻咳两声挠了挠头，问出了昨天自己客人的一些评价。

林国栋点了点头解释道。

“炒面不劲道吃着发软发粘，你下次买生面条自己蒸。”

“有的商家为了压秤，蒸面条之前加水了，你蒸完之后还要用冷风机降温。”

张森一愣一愣的听着林国栋的讲解，瞬间恍然大悟。

“我就说买的面条怎么抓在手里感觉潮乎乎的，大爷还得您有经验。”

“我以前卖臭豆腐的，实在不懂这些”

林国栋笑着摆了摆手。

“小事儿，快去忙吧。”

张森谢过正准备离开，突然被林国栋叫住。

“小伙子，麻烦你帮我看下摊行不。”

“这太阳越来越毒晒的我眼睛疼，我去隔壁商场买个墨镜。”