李鱼儿在心里合计了一下，卤海鲜摊子大概要五个人，三个一组轮班倒，因为不是干一天休一天，五个人轮班循环就行，海鲜烧烤那边需要的人多一些。

卤海鲜提前熬制好卤子，卖的时候只要用碳炉加热就成，碳炉也不需要人一直看着。

烧烤那边穿串，烤串，招呼客人，需要的人就多了，至少得七个，四个人轮班倒，每天保证有四个人在岗，还是轮休，不分节假日，赶上节假日的员工，工钱翻倍。

如果开了包子摊位，包子的馅料需要自己先在家调好，可以到摊位上包，这样不会泄露配方，也不会太累，六个人差不多，还是三个轮班倒。

李梅儿等女眷有贝壳首饰的生意，加上去集市抛头露脸容易遇到坏人，李鱼儿直接就把她们都排除在外了。

经过龙王娶亲的事，李鱼儿不想家人再遇到类似的危险。

这还只是摊位的人手，过些日子码头的商铺建好了，摊位会继续摆，码头那边又会开新店，不光有海鲜小吃，还有饮品店，夏天过往的商船是最多的，也是最热最容易渴的季节，饮品肯定赚钱。

李鱼儿打算一下子多招一些人，至少招三十个人，先学习培训，到时候店铺开张，就能直接上岗，不能现开业现招聘。

李鱼儿说：“我合计了一下，咱们至少要招三十个人。”

所有人都愣住了，“鱼宝儿，三十个人？你确定？”蔡老太太一向胆子大，最信任李鱼儿，但此时也不确定了。

她几乎没参与过摆摊的事，不知道李家的场子做的到底有多大。

李鱼儿点头，“三十个是最基本的，以后只怕还要增加。”

众人惊讶之余，又有些惊喜，招的人越多，是不是就代表他们赚的就越多，蔡承平一一记录下来，根据大伙儿的讨论结果，将人选记录在账，生怕遗漏了谁。