李老三拦住跟着村民挑担的村长，说：“九叔公，您老是监工，您最主要的工作是监督和管理他们干活，您别自己跟着干啊。”

村长笑着说：“你九叔公我还没老，干的动，拿比旁人多的钱，干点活咋了。”

李老三不知道怎么跟他解释，大头帮着解释说：“九叔公，公子之所以给您那么高的工钱，是请您监工的，您就好比行军打仗的将军，您不亲自上阵，但您要对整个战场负责任，负责指挥他们打仗，您举得将军跟着小兵喊杀喊打重要还是统领全局重要？”

村长不假思索的说：“当然是统领全局重要了，没有将军指挥，这不就乱套了。”

这么一想，他立刻明白了，放下担子，说：“成，我知道了，监工就是要统领全局，保证每个小工都勤奋干活，不偷奸耍滑，还要保证他们干的对。”

“哎这就对了。”

于是，村长迈着大步跑去监督村民了。

他严肃的盯着来来往往的人，不苟言笑的脸上真有那么几分威严，几个毛头小子被他看的心里毛毛的，心想自己应该没有偷懒吧。

大头采买了不少食材，有肉有菜，粮食就是黑面。

李老三说：“大头留下，石头和家雀儿你们去摊位忙吧，这些日子大家可能偶尔会加班，鱼宝儿说了加班按照双倍发工钱。”

石头憨憨的说：“不用，就干点活，怎么就能拿双倍工钱。”

家雀儿也拒绝道：“对啊，三哥，没有拿双倍工钱的道理。”

李老三摆摆手，说：“这是鱼宝儿定下的规矩，她是大东家，咱们还是按照她说的来吧，没有规矩不成方圆，亲兄弟还得明算账。”

几人也不再多说，只铆足了劲儿好好干活。

中午是李老三做的饭，他现在的手艺仅次于李大郎，一般的菜都会做。