“厨师?怎么可能,估计是瞎做的!”
此时林舒面临一个巨大的问题,她没有盐!
虽然动物体内会有一定的盐分,哪怕调味料再多,做出来味道肯定会大打折扣。
“怎……怎么了……”方清清见她呆住,凑过去问道。
“我们没有盐!”林舒有气无力。
“盐?”方清清愣了一下,翻了一下空间纽,找出一袋东西递给她,“是这个吗?”
林舒将信将疑的拿过来,打开一看,是粗糙的盐颗粒,还带有点泥沙,她惊喜的问道:“你从哪里来的?”
“哥哥临走时丢给我的!”方清清回答。
林舒喜出望外,有了这包粗盐一切都好办了。她先找了个大竹碗把一部分粗盐溶解,去掉泥沙,慢慢熬煮,得到雪白的盐晶粒。
又拿了些粗盐使劲的揉搓猪大肠,翻来覆去的抓洗,又撕掉里面的肥油,再次搓洗。
这次林舒弄了三个火堆,一个还在煮盐,另外一个林舒拿来烤兔子,她先把兔子抹上粗盐,姜末蒜末腌制,腌制好的兔肉用砍好的杨木穿上,架在火堆上慢慢烤,边烤边刷上野花椒末,还有香菘根捣碎后的汁水。
香菘气味辛香,属于辛辣味香料,在野外还可以用它的根茎作为火锅底料!林舒就把它当辣椒用了,最后再撒上孜然粉。
林舒喜欢吃辣,所以间隔一段时间她就刷上一次调料,慢慢的使其入味。
小胖橘在旁边帮不上忙,就自告奋勇去捡柴火。
这时盐已经煮好,林舒小心翼翼的拿下来等它冷却,又一点一点的刮下来找个干净的竹筒喜滋滋的存好,虽然不多,但是有了它,感觉啥都有滋味了。
猪心林舒准备做个猪心汤,猪心切薄片放入大竹筒,加冷水,姜片,沙姜片,沙姜又叫随手香,去腥效果极好。