一天下来，一共接待了八十几桌，营业收入都上千！

张明卿跟宋霞商量：“不行明天临时多请两个洗碗的阿姨，专门洗碗做卫生。”

这年头人工廉价，第二天宋霞就把新招来的员工带到了店里。

多了两个搞卫生干杂活儿的人，店员们的压力又小了些。

就这样卖了两天以后，新的问题又出现了。

清点了库存，宋霞告诉张明卿：“老板娘，我要告诉你一件不太好的事情，咱们的生意太好，把一周的火锅底料都用完了，小徐师傅做的那些本来可以用两周的，现在可能一周就能用完……”

冯燕文一拍脑门，她也是忙疯了居然忘记这茬。

每天去市场采购的菜多了一倍，怎么没想到火锅料也少了。

第52章

火锅店的生意就这样好了起来，而湘湘的生意渐渐就差了。

都是做餐饮的，对面开一家店，那肯定会有影响。

以前湘湘一到十二点，生意好到要在外面排队，结果火锅店爆满的当天晚上，胖经理就发现不对。

本来满客的店里，这会儿却只上了一半的客人。

看着稀稀拉拉的客人，胖经理急了：“怎么回事？”

店员小张苦着脸指着马路对面：“都跑到对面去了，我看了好一会儿了，对面店一开门，就有好几桌了，这会儿都快坐满了都。”