伸长期是甘蔗生长的关键时期，这个时候甘蔗的高度和粗细都会肉眼可见的增加，能直接影响甘蔗的产量。

“那就先找客栈住下，明后两天挨个去看看，然后大后天去樾州。”

第77章 山海兜兜山海之味

岷州是府城，朝廷在这设有专门负责海上贸易的市舶司。

大晏的瓷器、茶叶、丝绸从这里流向世界各地，世界各地的香料、珍珠、象牙、甚至马匹又从这里流向大晏。

这里的港口同时也是大晏最大的对外港口，一艘艘巨大的商船，如同一座座移动的城堡停在港口的各个角落。

每日天没亮港口便已热闹非凡，月亮升起之时还会有船扬帆起航，不分昼夜。

和诸国货物一同前来的还有大量外族人。他们给岷州传统美食注入了别样的风味。

现在的人喜欢吃兜子，石首兜子、鹅兜子、杂馅兜子……种类繁多各有特色。

在岷州最受欢迎兜子莫过于山海兜。

山海兜食如其名，兜山海之味。

能集山海之味这完全依赖岷州依山傍海得天独厚的自然条件。

山珍便是山里的野菜、竹笋，海味则是海里的鱼虾。

四种食材都先切成先丁，分别以汤瀹之、用汤蒸之。然后拌入盐、熟油、酱和舶来的胡椒。再装入用绿豆做的半透且微微弹压的粉皮里，或折叠或用小葱扎口，最后置于盏内蒸熟。

一个山海兜十分小巧，好安一口咬下去，鱼虾之鲜滑、笋蕨之清新，如山海之风至繁至简。

岷州的美食远不止山海兜。