填好一根,好安算了一下成本。
鲍螺、黄油、茶团个个不便宜,一个最少要卖三十文才不亏。
丁点大东西,三十文,太贵了。
得降低成本,调低价格,一根甜筒不能放这么多鲍螺。
这样的话就要拿其他东西填充。
什么和抹茶配呢?当然是红豆。
好安找出今天盐豆大福还剩的一点红豆。其实铜锣烧的红豆剩的更多,但铜锣烧的红豆比盐豆大福的红豆细腻。
配抹茶好安更喜欢用颗粒分明的红豆,盐豆大福的红豆也不达标,可再去煮红豆时间来不及。
好安挤一点鲍螺进去就撒两颗红豆,然后再挤一点鲍螺等不怎么看见红豆了,再放两颗红豆进去……
循此反复,等到头时把鲍螺挤成一个小圆球,再缀上两颗红豆。
好安还想撒上一些抹茶粉,但想想算了,不撒二十文,撒了就要二十五文了。
鲍螺甜筒一上架,几个小娘子立刻凑了过来。
“好好看。这个绿的也是鲍螺吗?”
“对,绿色的是抹茶红豆鲍螺甜筒、白色的是原味柚子鲍螺甜筒。”
“多少钱一个?”小娘子们心动,想买个尝尝鲜。
“二十文一个。”
“嘶——”
小娘子们心道:好贵。
好安看着她们倒吸一口气的模样不禁笑道:“收银台里有给你们留的,赶紧去吃吧。吃完记得好好推销。”
“一定!”
好安从展示柜里拿出六个,放在食盒里,问道:“你们谁有时间把这个送去王记酒楼?”