这几位送走，再来的都是些按照当地习俗要请的人，大家相互吹捧一下便算完事。

午时一到，人逐渐变少，好安立刻让大家岔开吃饭，这是前几天摸出的规律。

好安则利用这段时间统计了一下每样产品的余量，估算一下还要再准备多少。

今天月饼依旧是卖得最多的，新推出的黄油年糕反而有点受阻，连铜锣烧和钵仔糕都没超过，销量趴底。

不应该啊。好安站在一旁观察顾客的对黄油年糕的态度。

进好记大门的人大部分都是有消费欲望的。这些人总体分成两部分，一部分看也不看，直接拿起一包结账走人，一看就是冲着新品来的，还有一部分人见黄油年糕是包装好的，不能看到实物，也闻不到什么味道，便兴趣缺缺转头看向其他产品。

好安低头沉思了一会，转身回到后厨。

包装已经包好了，是不可能拆的。

但她还有一些没包装的。

今早烤第一锅的时候，烤箱温度没控制好，有点高，最表面的面糊成型太快，膨胀的也快，但内里的温度没有跟上，水分蒸发不出来。出锅冷却后，出现了塌陷或者窝坑的问题，非常影响外观，所以这一锅好安没拿出去卖，一直在后厨放着。

但现在就是他们派上用场的时候了。

下午，好安将这些变形的黄油年糕剪开，重新涂上少许黄油，回炉重造一下，就变成脆脆的小块的黄油年糕。

再倒进盘子里，插上小竹签。

“黄油年糕新鲜出炉，免费试吃啦，大伙快来尝一尝。”好安一边把盘子放到黄油年糕展示柜旁边，一边大声吆喝道：“先吃后买，买不了吃亏，买不了上当。机会难得，走过路过不要错过嘞。”