所以这招待客人高规格的饭就是杀只鸡，有一句话叫女婿上门小鸡儿断魂。

这这时候吃的饭那才叫真正纯绿色无污染的，鸡是自己家养的走地鸡，鱼是在江堰捞的，豆角，黄瓜，土豆，香菜都是新摘的。

就连凉菜里的干豆腐都是屯子里新做的，用的全都是本村人种的黄豆。

豆角里的猪肉也都是今天现杀的新鲜猪肉，不光如此，他们这吃猪肉还有鄙视链的。

就是上县里买的猪肉，不如在村里买的，在村里买的不如自己杀的。

因为县里买的猪肉都是养殖户用饲料催起来的，村里杀的猪前期会用饲料吹，后期都是喂粮食的，这种猪吃着也挺香。

而自己家杀猪打算自己吃的，一般都是打小就喂粮食的，就连给猪做防疫都是自己摘的草药，或熏或抹或喂的。除非实在是迫不得已了，才会给打西药。

再说那鱼是野生野长的，主要是这种鱼没有小毛刺儿，只有一根主刺，所以季秋秋吃的特别顺畅。

今天还有一样让季秋秋觉得可心的就是，他们家为了招待客人可是焖了大米的，纯纯的东北大米，在柴火锅里焖熟。

当米锅刚刚开锅时，那股饭香就弥漫了整个屋子就连鸡肉的香味都盖不住。用柴火锅焖饭，唯一一点就是锅底下会有一层锅巴。锅巴都贴在锅底，显得米也不出数。

手艺好的锅巴就会薄一些，手艺差点的锅巴就会厚一些，手艺再差点的饭就会有一股串烟味，那真是白瞎了这么好的大米了。

所以焖这种米饭一般都是烧的大豆秸秆，很少有能烧木头的，但是她姥姥就能用木头棒子焖大米饭锅巴也不厚。