熟客来这里吃东西，吃习惯了，看到小料台上没有就会抱怨。

有时候小菜是丁勇做的，丁勇学厨的时间还短，做出来的东西，除了几乎每天都在练的煮米粉和炒米粉，别的味道都不是很稳定。

有时候做小菜有点翻车了，客人吃出来也会抱怨。

上次体检过后，赵如月就不让宁绍明做太多正常工作之外的活，小菜他也没什么时间做了。

餐饮店的小菜换成了丁勇和宁时春各自负责自己掌勺的店，又有客人开始抱怨了。

小料台上好几种小菜，如果有个味道比较稳定的话，客人的抱怨会比较少一点，因为至少有一个比较好吃，不会让人觉得店家不想让客人拿太多，才故意这样敷衍。

宁绍明仔细尝了尝，又认真观察过。

苏胜楠她奶奶用来做酸萝卜的那些萝卜，每个都不大，应该是那种河边沙地长的小白萝卜。

最大的只有两根手指粗，不到一个巴掌长，咬着很脆。

他观察完又拿一个萝卜啃，边吃边问：“你那个小徒弟家里的萝卜还有多的吗？”

赵如月也在啃，她根本停不下来：“没问，你想买？”

宁绍明说：“要是她家有比较多，或者可以稳定供应的话，可以买回来切成小萝卜丁，放在店里当免费的小菜，这样小勇和小春可以少做一样，买酸萝卜花不了多少钱，也不会增加多少成本，还能给他们省点事，现在他们也挺忙的。”

店里暂时不打算多招人，只能在别的地方给员工减少一些工作量了。