接着按照杯底的大小和形状,把蛋糕胚切成圆圆的小块。
到这里,宁绍明终于明白了她要做什么。
“你这是想做纸杯蛋糕?”他说完纠结了一下,“额,好像说是纸杯蛋糕也不太对……”
毕竟用的不是纸杯,做法也不是纸杯蛋糕的做法,只是大小跟纸杯蛋糕差不多。
赵如月笑道:“那就叫杯子蛋糕呗,还有蛋黄酱吗?我在里面挤一层蛋黄酱,增加一点风味和口感层次,也省得奶油不够。”
说话间,剩下的几片蛋糕胚也已经切好了。
宁绍明放下刀子直起身,往架子那边走:“蛋黄酱还有一点,我给你拿。”
他把蛋黄酱拿过来放到赵如月手边,然后站在那里看着她。
赵如月先在杯底放一层蛋糕,然后挤一层奶油,再放一层蛋糕。
接着挤一层蛋黄酱,又放一层蛋糕,最后挤一层奶油,到这里杯子就满了。
最后一层奶油她挤的不是白色奶油,而是宁绍明给别人做蛋糕裱花时,分别加了火龙果汁的红色奶油和加了芒果汁的黄色奶油。
一半红一半黄,色彩鲜艳,对比强烈,是小孩子会喜欢的样子。
整个杯子蛋糕,虽然没有精致的造型,但是那透明杯子,让人可以看到里面层层叠叠的蛋糕、奶油和酱,整体看起来也非常好看。
宁绍明端着她做好的杯子蛋糕左看看右看看,忽然心领神会:“中间的酱是不是也能换成蜜红豆、豆蓉或者栗子蓉之类的”
赵如月被他提醒,眼睛一亮:“还能换成芋泥或者红薯泥!”