揉好面发酵需要一些时间，好在他们这里气温不低，不需要等很久。

在等待的时间里，宁绍明把烤网清洗两遍，又煮了一遍高温消毒。

接着在砖砌的四方小烤炉底下铺上一层草木灰，以免炭火直接接触水泥地面，导致地面崩裂。

然后才往里放烧红的炭，把烤网摆上去，在网的表面薄薄地刷上一层油，防止烤东西的时候容易沾。

做完这些他终于宣布：“可以开始烤了，把你们串好的火腿肠拿过来吧。”

宁时夏立刻把几串火腿肠递过来，满脸期待地蹲在他身边看。

宁绍明手上边翻动着烤串边说：“这种火腿肠其实也不是热狗里面放的烤肠，下次我抽空给你们做。”

火腿肠本来就是熟的，烤起来很快，不过改花刀、刷上油之后，稍微烤久一些，改花刀翘起来的地方就会脆脆的。

它的表皮变得皱巴巴之后，一口咬下去，牙齿刚碰到它的表皮时，会稍微有点点嚼劲。

火腿肠自身的味道，加上烧烤酱丰富的滋味。

让两个小孩和一个老小孩吃得眼睛晶晶亮的，吃完又眼巴巴地盯着烤炉。

宁绍明却站了起来，把位置让出来：“你们自己先烤着，我去看看面发好了没。”

为了能减少发面的时间，他把之前把烫洗烤网的水利用起来了，往里兑了些凉水降温到大概四十度，把面盆座到温水上发面。

现在过去看，面果然已经发好了。

揉面、分剂子、把剂子整形成自己想要的形状，然后上锅二次发酵，蒸熟。

趁着馒头还在蒸，宁绍明看材料齐全，顺带手用空塑料瓶当打发工具，自己做了点蛋黄酱。

两个孩子眼巴巴地等着，结果听说夹火腿肠的面包做好了，兴冲冲跑进厨房一看，傻眼了。