【好抽象的说法，蛋黄不是蛋黄是替代品】

【我眼瞎了吗，刚才那颗蛋不是完整的当着我的面切开的吗，怎么替换的？】

【不做菜改玩幻术了？】

【哈哈哈，我就想知道主播今天会用什么姿势掉线】

“首先我们要先煮几个火候合适的溏心蛋，大家可以根据自己喜欢的口感控制熟度，小厨个人建议大家做到那种蛋白九成熟，蛋黄微凝一圈的状态。另外需要提前熬制一锅高汤做底汤，建议用风鸡，再加两三种兽骨。”祁欢掀开旁边的汤锅，展示了下里面熬煮的高汤，然后又拎起块葵兽尾巴，放到镜头前略带得意地摇了摇，“接下来开始处理食材，我们要用到的最便宜的食材是葵兽尾巴，熟识的食材店老板免费送给我的。”

两颗鳗鱼钉在他修长的指间滴溜溜转了一圈，锋利的钉尖漫起寒光，轻盈利落地钉住葵兽尾巴，祁欢抓起把剔骨刀，长片短削，几个来回便手法娴熟地剃去了所有的鳞片，眨眼之间，冲洗干净的葵兽尾巴已经躺在锅里焯水。其余的食材也都是类似的操作，刮鳞、拔毛、去壳、清洗，改刀，切块，每一个动作都丝滑顺畅。

食材种类虽然多，用到的份量却都不多，半个小时过去，托盘里的食材焯水的焯水，蒸的蒸，处理得七七八八，最后，他又对镜头展示了几种差不多泡发好的食材，开始逐样处理。

【把这堆东西给我，光是看着脑袋都晕】

【主播处理食材速度好快，看得我眼花缭乱】

【做法太复杂了吧，劝退，但可以吃】

【你们看到他刚才切完蘑菇转得那个刀花没？有点子帅气！】

【刚才那块a级峰角胶看起来品质真不错】

【多少种a级食材了？有谁数着吗？】

【七种a级，二十五种b级，十种c级，十五种d级】

【计数党永不缺席】