“你就剩一只右手，能行么？”老五抬眼扫了下他打夹板的左臂。

“速度什么的跟您肯定没法比，但应该比万叔他们俩个自己上强点。”祁欢笑得阳光灿烂，琥珀色的眸子荡漾着清澈的光芒，“今天我先跟着试试，您要是觉得不行，明天我就不来了。”

老五被他笑得晃了下神，皱了皱眉，但终究没再说话。

磨完刀，两人穿上防污服着手开始工作。

今天要分拆的那车是葵兽，头已经被切掉了，都是一剖为二的大块，整体两米到三米长，全身覆盖着层巴掌大的灰黑色鳞片。

他们需要先剥掉鳞片，剩下的跟分割猪肉羊肉的思路差不多，按照前段、五花、排骨、后段、尾巴的方式先用锯床进行大块粗切，然后再手工进行细拆。

老五拿了半扇做细拆示范，这里的人完全不吃骨头，爪子、尾巴、脊骨都不要，排骨也直接剔出肋间肉，丢掉骨头。

祁欢跟着看过一遍，开始自己上手操作。

两个半小时后，万老二来换放肉的冰柜，祁欢正用固定器和膝盖压着借力剥鳞片，下刀生涩，速度缓慢。老五那边已经开始拆第三扇了，他这边半扇还没弄完。

不行，太慢了，万老二摇了摇头，照这个速度，今天总共也就能切一扇的样子。

中午有一个小时的休息时间，万老二抓着一把烤肉串走到后院，给老五分了几串，也给祁欢塞了两串，说是相熟的饭馆送过来给他们尝鲜打牙祭的。

肉质鲜美，烤的火候虽然大了点却也意外地带着点焦香，入口的味道还是不错的。

吃完肉串喝完带来的营养剂，祁欢就重新穿上闷热的防污服，蹲到自己弄到一半的那扇葵兽旁边。老五瞥了他的背影几眼，没有做声，安静地躺在院子角落的阴影里闭眼小憩。