油爆大虾裹满了酱汁，壳都被炸得酥脆，咬开壳，肉还紧实香鲜入味，舌头都要被鲜掉了。

虾酱空心菜就更不用说，这虾酱膏她待会儿一定要去问问宋盈君是哪儿买的，咸鲜的卤汁裹着嫩绿脆口的空心菜，十分下粥！

宋盈君没想到胖姨还挺有远见的，没一会儿，店里十五张桌子全部坐满了，外面还陆续来了客人。

桌子不够，客人也都自发地搭着桌坐。

孟晓华跟她的同学来拿饭盒的时候，都被惊着了，她们知道宋盈君忙，付完钱也不拉她聊天了，只留了祝福——“开张大吉”、“生意兴隆”。

宋盈君想，如果天天都这样，她真的得想办法在店外头的小路里加桌子。

但她也害怕别人是图新鲜，而且等电子厂的厨师回厂，后面不会再有这么多客，所以她得等客流稳定了再作打算。

等要炒的菜都炒完了，宋盈君的手腕都有点儿酸。她已经好久没试过这样连续爆炒了，幸亏这锅不算重，不然她胳膊受不了。

她本来就是在镇子上长大的，做的就是镇上最普遍的家常菜，但大火爆炒锅气旺，味道会比家常做法更入味更香一点儿。

客人们都很满意，说是没想到在这种小炒店里，还能吃到聚餐的时候饭店的味道。

也有个别客人，因为这儿用的是小碟子，就说份量有点小，但很快就被其他人说服了——“这又不是饭店的价钱，还指望有饭店的份量啊，人味道赛饭店了呢！”

总体都是好评。

还有不少客人问她的食材从哪儿进货。

宋盈君都一一答了，都是卫家涌村里的，菜是同村人哪家地里自家种的，猪是同村人哪家的养猪场的农家猪，还有豆腐也是谁家亲磨的……

只有红薯是她自家的。