面糊薯条没一会就由白转成黄澄澄的金色，浮了起来。

这锅没有沥油架，宋盈君拿只漏勺把炸好的薯条捞起来沥油。

红薯本来就是品相好的红心薯，这一炸，更是把它的香甜味给激了出来。

宋盈君把咸甜面糊红薯分成两个碟子，决定让妹妹，中年女人和批发部老头试吃。

她问清各人的口味，把沥好油的薯条再下油锅里复炸，捞起再沥油，这才给大家碗里分薯条。

她打开炼乳盖子，拿个干净的勺子舀了点炼奶淋到老头碗里的甜薯条上。

粗盐碾碎，洒在中年女人的咸薯条上。

妹妹的碗里就只洒部分盐，勺子剩下的炼乳她让妹妹自己蘸着吃。

老头边吃边竖大拇指：“这吃法新鲜！味儿比人家酒席上的炸馒头还好吃！神了！”

红心薯自带香甜，面皮儿酥脆，也带着甜味儿，加上炼乳的奶香，老头儿三两下就把他自己那份吃完了。

宋盈君这种吃法在以后很流行，但这时大家都习惯蒸红薯吃或者做成红薯干吃，所以老头儿才觉得挺新鲜。

中年女人的咸薯条就是纯粹的咸香，咸味把香味激得更加香浓，又被红薯细腻的清甜中和，她吃得眼珠子都瞪大了：“我这更香！皮儿也是咸脆的……你这打算咋叫价啊？”

宋盈君拿不准，老头说：“加了这炼奶，卖五毛钱一份都不过分！”

中年女人说：“你听他吹牛，这五毛一份是能卖，但怕是不少人嫌贵呐。”

老头瞪眼：“一小杯子瓜子都得两毛，这红薯，粉，糖盐油不要钱呐！”