他也是知道卫柠的厨艺好的，更是没少听陈浩杰他们吹嘘。

早知道卫柠年纪小，但不曾想还不到20岁。

莫尼卡对于卫柠肯教自己做饭，心里是激动不已的。

如果可以，他还想请教怎么做菜的。

怕自己一次学不会，他更是全程直接录了视频。

遇到不明白的，直接问出来，丝毫不觉得这样有什么不对的。

卫柠也会耐心的解答。

这让他更加大胆的提出自己不明白的地方了。

像卫柠把米煮开后又捞起来，他就不明白为什么要这样做了。

直接煮熟不是更好吗？

“这个最主要的是把稻米中的木薯淀粉大量的煮成到小米汤中过滤出来，白米饭煮熟后米饭更绵软，更有延展性，而且这样做出来的锅巴也很好吃。”

将大米捞出来，卫柠把米汤盛到容器里，指着米汤问莫尼卡要不要尝尝。

“米汤也是有很高的营养的，也很好喝。”

“我尝尝。”莫尼卡还是第一次听说，但看着泛着香气的浓稠米汤，他没忍住。

“真的，像是喝豆浆一样。”豆浆是蓝迪让陈浩杰做的，驻地所有人都喝过，很好喝。

卫柠笑笑，“你也可以这么想，豆浆和米汤还挺相似的。”

“那锅巴又是什么？”莫尼卡很好奇，卫柠会的太多了 他都没有听说过。

“锅巴其实也是大米，只是因为锅底温度过高，底部的大米焦了后，就成锅巴了。”

“要是不想吃锅巴，就把捞出来的大米放到蒸笼上蒸熟，味道也是一样的。”

“想吃锅巴就在锅底抹一层油，再把大米放下去，水没过大米即可，火可以大一些，等饭熟后，焖久一点，这样容易有锅巴。”