“娘给你熏个腊兔吃。只是今晚上怕是来不及,这兔子只能先杀了腌起来。要腌上差不多三日,正好趁这几日的工夫我搭个熏棚出来。”
一听他娘亲又要做新东西,小果笑道:“娘亲,那明天我帮你。”
“好,那咱继续今天的活计吧。我来揉面,宋郎君就把兔子杀了。到时候你俩一起抹上盐。记着啊,兔子不能沾生水,和五花肉一样,要不然放不住要坏的。”
两人都点头应下,前前后后地又开始忙碌起来。
姜姀从袋子里摸出一把白面和一把粗面,两相和匀,在里面添了点水。
很快面团揉出来,他又放了点儿干粉防止面团粘手。之后便将面团搓成长条状,用石刀切成一个个的小剂子,再用擀面杖压成了许多圆片。
调好的肉馅里加了丁点盐,她上手抓了抓将肉馅里的盐粒拌匀,用竹勺子一小块一小块地刮到饺子皮上。两指一掐,捏出一片别致的细褶。
小果从小的记忆里只见过饺子一次。在两年前的大年夜,陈秀花给了她母女俩一人一只。她小心翼翼地捏在手里,只觉得里头吃着又香又软。明明只放了塞不上牙缝的肉星,但那味道就是格外让人记忆深刻。
今日姜姀剁的馅儿有肉有蛋有菜有葱,肯定比那时候吃的还要好吃。想到这儿,她急不可耐地上手,也想和她娘亲一起包饺子。
姜姀便给了她一个面皮让她捏着玩。
小小的人儿没包过饺子,捏出来的形状歪七扭八。