姜姀再一次用溪水将它们洗净，又拿石头将螺屁股挨个敲开。美中不足的是这个朝代没有辣椒，好在山上有野姜和山胡椒，足以给他们的溪螺汤增鲜。

陶釜里烧出来一釜子滚烫沸腾的水。姜姀挖了一筷子猪油下去。热水里化出一圈圈薄薄的镜面，她把溪螺和那些个调味配料都放进去，盖上叶片，静候溪螺汤出锅。

螺汤要焖煮很长一段时间，她让宋衍看着火，自己用陶盆捧了溪螺上山去。

兰英婶也在灶房里忙，眼见她过来还挺意外：“阿姀你怎么来了？这个时候你不是应该在做饭吗？”

见她手里捧着黑黢黢的一盆，兰英婶皱了下眉头：“什么呀这是？”

待她看仔细后，原本紧皱的眉头舒展开，一张嘴笑得都快咧到耳根后去了：“这不是溪螺么，好多年没吃了。从前薛老汉在时给我们送过。没想到这么些日子没吃，还挺想这口的。”

姜姀问道：“我们搬来以前，您和沈叔不常下山吗？”

“一年下不了几次。你沈叔打的那些猎物够吃个饱肚。娇娇又需要人看着。我走不开，他顾不上。后来家边上引下来一条山泉水后，就更少往山下那处走了。”

“那您可要

好好尝尝。“姜姀道，“您家里有铁锅可以爆炒，到时螺屁股上剪个开口，嗦起来不知道有多香嘞。”

“家里还有姜吗？”兰英婶问，“你沈叔一早去摘了几大颗回来。我寻思用不完，正好你来，不如拿两颗回去。”