「嗯，我来吧，你在旁边看着。」

张妈点了点头，将主位让给了顾清橙。

顾清橙打开煤气灶，倒入凉油，然后放入一通葱姜蒜。

紧接着，再把切好的方块西红柿倒进去，开始爆炒。

铲子在锅里面来回的转着。

顾清橙抽空说了一声：「张妈，你再切点西红柿块。」

「欸，好。」，张妈麻溜的又拿了几个西红柿出来。

张妈的刀工不错，一盘子西红柿很快切好。

顾清橙顺势倒入了进去。

她今天打算多做点，给附近的几个军嫂都送一些。

一来，过段时间，厨师班就要开始上课了，送点西红柿虾仁豆腐羹过去，调动一下大家上课的积极性。

二来，之前她和陆时宴离开的这段时间里面，大家伙儿没少帮着照看俩孩子。

顾清橙在人情世故这方面还是拿捏的很好的。

又放了不少西红柿进去，加入适量水烧开，过段时间再放豆腐和虾仁。

顾清橙选用的是嫩豆腐，等到西红柿的汤汁和虾仁混合到了一块儿，这道菜才算基本完成。

香喷喷的，看着就非常有食欲。

她的手法极其利落，手起刀落。

尤其是放佐料的时候，一勺子下去，就像是天女散花一样，佐料散布在锅里面，充分均匀。

张妈倒吸一口凉气。

这操作，这水平，比她得高出两个台阶吧。

将佐料放完之后，顾清橙将西红柿虾仁豆腐羹起锅，放满了整整两个盘子。