不过很多小姐出嫁前都会学一两道甜点,嫁人后,好讨丈夫的欢喜,难道苏珊娜小姐也想学学?
苏苏没搭理仆人们,然后溜了一圈,把各种调料和食材都翻看了一遍。
情况很糟糕,中国调料基本没有,基础的咸盐酱油醋倒是很全,葱姜蒜、西红柿和辣椒也很齐全,也不是完全不能做。
还有些西餐常用的配菜,其实也能当调料用的,所以,苏苏也没客气,把厨娘指挥的团团转,沙拉都看傻眼了。
她也是安德烈子爵府的老人了,祖祖辈辈都在安德里子爵府当仆人,她虽然才被调整为苏珊娜小姐的贴身女仆,可对这位小姐也不是全然不了解啊。
相反,了解的很清楚,这人压根没进过厨房,为什么对于料理这么有想法?
不明白的事儿,她也不会多想,只是双眼亮晶晶,很崇拜的看着苏苏,因为食物的香气已经从锅里飘出来了,同样的马铃薯炖牛肉,可今天的味道就格外的香。
感觉闻到香味儿就要流口水的程度。
苏苏满意点点头,这些厨娘的技术还是不错的,只是开发食谱的能力,基本没有。
只要她肯花时间调教调教,一定能调教几个出色的大厨的。
土豆炖牛肉,是第一道菜,慢慢炖着去吧,现在还不是出锅的时候。
然后又开始指挥厨娘做鱼。
把鱼整条放进油锅里煎的两面焦黄,再加入红酒、葱姜蒜、牛骨汤,小火慢炖,做鱼的灵魂调料醋,是绝对不能少的。