新作的指甲昨天就损毁了七七八八,今天还要献上自己的肉掌,光是想象那样的场面,傅慧表情管理都变得困难起来。

“没让你直接炒茶,让你先跟着我学。”

没理会傅慧的尖叫,棠情动作熟练拿起一个小罐,“这里面是茶油,茶油热锅。”

“每次炒茶大约放150克的茶叶,主要是抖落的方式。”在傅慧几近屏住的呼吸中,棠情的手置入了那滚烫的茶锅中。

真的放进去了!

她不怕烫?

一行人瞪大了双眼,目不转睛的看着棠情的动作,那双手姿态自如,在茶叶间上下翻动,行云流水。

“这样抖落的方式,主要是为了散去鲜叶中的水分,散去茶叶的青气,所以这一步叫杀青。”

伴随着动作,棠情接着讲述步骤,“杀青的工艺一般持续到12-15分钟,在这个过程中,也可以将鲜叶的形状做出来。”

“今天我们做的龙井茶,属于扁平茶,形状扁平挺直,光滑尖削,就是我们特级茶的标准。”

只见棠情的手,一次次探入茶锅中,下手很稳,多看几遍,甚至觉得这双手似乎带着一种特殊的韵律节奏。

袅袅的茶香传了过来,封行周一行人这才恍然大悟,原来昨晚茶糕中的香气,正是眼下炒茶的味道。

弹幕也被棠情炒茶的动作吸引,纷纷议论道:

“这位师傅好像和昨天的采茶师傅是同一位,好厉害!这么高的温度,下手这么稳!”

“还是第一次看见这种现场的手工制茶,是我错觉吗?我怎么觉得师傅这双手还挺好看的?”

“前面加一,我也觉得师傅这双手好看的……”

不仅是网友注意到了棠情的手,傅慧也观察到了。

棠情的手,似乎是一下子白嫩了许多,配合着此刻炒茶的动作,说不出来的一种感觉,只觉得好看。