赵红霞看着她掏出来的东西，简直目瞪口呆。

“你怎么什么都带啊？”

背篓里装着锅碗瓢盆，竟然还有一个溜光水滑的铜钵，是叫钵吧？这还不算，行李包里竟然还有粉条和粉皮！

“我搬家来的，我从小到大过日子用得到的东西，全带来了。”

“那个叫什么，我以前没见过。”赵红霞指着那个铜钵问道。

“铜旋。就是用来做这种粉皮的。”

铜旋的样子其实就是一个没有把手的平底锅。它很薄、很轻。

做粉皮的时候，需要烧一锅开水，铜旋浮在开水上，放一小勺勾芡好的地瓜淀粉进去，然后快速转一下铜旋，淀粉就在里面铺成一张粉皮，并且迅速凝固。把它揭下来铺在盖帘上晒干，就是一道美味的食物了。

可以凉拌，也可以炖菜，都很不错。

地瓜淀粉做出来的粉皮颜色偏黑，不是特别好看，但是吃起来是不差的。

要想粉皮好看，得用绿豆淀粉。那个做出来是白色透明的。

赵红霞问道：“你会做粉皮啊？”

“会啊。我跟你说，我从小到大，杂七杂八学了很多东西。做粉皮就是其中一项。我这些粉皮就是用地瓜做的，晚上做给大家尝尝。要是喜欢的话，我教你们做粉皮啊。”

赵红霞：“啊？能教啊？”

“能啊，怎么不能？我就是小时候给一个做粉皮的老爷爷帮工的时候学的。那时候我帮他端帘子，干一天，他给我三毛钱。”