陈大勇走后几人就问那个葛大叔，陈大勇是他什么人。那个葛大叔担心人家知道真相后不要他，又不知道怎么编瞎话，就扯出一丝笑试图蒙混过去。

葛大叔的棉衣棉裤明显不合身，裤脚和袖子都短。虽然团团、许小军和陈大勇看起来不胖，除了团团他俩也不白，但气色很好，没受过罪。跟面黄肌瘦的葛大叔不像一家人。几人估计他是陈大勇的穷亲戚，考虑到以后需要他做事，不能让他难看，便就此打住。

要搁以前，别人不信首都人民有外省的穷亲戚。那些年几十万人下乡，谁要说谁家没有外地的穷亲戚，那他家绝对有问题。当年可是连很多大领导的儿子都在农村锻炼过。

葛大叔到食堂那天已是十一月初八。满打满算干一个月，陈大勇就放假了。

一周后，陈大勇吃过午饭在食堂外晒一会太阳，看到桌子收拾干净，估计工人闲下来就去后厨。

承包食堂的三人是堂兄弟，年轻的会做菜，两个中年人一个会开车算账，一个会修电表通马桶。

陈大勇找师兄打听过，年初纪委严查时正好碰到学校老师请人通马桶，老师跟邻居聊几句食堂的事被通马桶的听到，回去跟家人商量一下，由通马桶的请门卫抽烟喝酒，门卫及时把消息递给他，他和俩兄弟把食堂盘下来。

以前食堂一直亏损，以至于学校也不清楚一个食堂能赚多少钱。开会商议，第一年免费，如果学生满意，明年续租时再商量承包费。

陈大勇到门口就被拦住。陈大勇说：“我找老葛。”

在职工餐厅抽烟的人过来。陈大勇一看是食堂承包人之一，“找你也行。借一步说话？”

对方给他一根烟。陈大勇摇了摇头，离食堂十几步，陈大勇停下：“老葛在你这里干的咋样？”

“挺好。”对方一开始想给老葛个下马威，怕他仗着有个大学生亲戚撑腰不好好干活。然而人家特勤快，这三兄弟非但不好意思为难他，看到别人吃肉他只敢夹菜，就给他夹肉，让他多吃点。