程迎珍一脸愧疚，“还不是被我们家困顿给耽误了。”

是啊，家里日子不好过，没有媒人上门，书同可不就是被耽误了。

“不对，他可以自己谈嘛。”现在不就这样？

“家里没人没钱，你书同叔都愁死了，那还有心情找小娘子。”

也是，苏若锦小肩膀耷拉，“等书同叔成婚，我们得给他大办。”

“你看着办吧。”程迎珍不反对。

傍晚，书同用骡车拉了一口大锅回来，还有一框粗沙。

第91章 中秋节礼

一吃过晚饭，苏若锦便指挥书同炒板栗，把沙子跟板栗一起倒进锅里。

书同惊讶的问，“这是干什么？”

“为了受热均匀。”

书同听不懂，指着板栗上的口子道，“会不会灌进去？”

这口子整整让毛丫开了一个下午，可费功夫了，可若不开口，一个是炒时会爆危险，另一个也方便炒熟后食用。

“不会，你只管炒就行，我看火候。”

“哦。”书同挥起大铲开干。

板栗外形并不规则，一边呈平面，另一边呈弧形，这样在翻炒的过程中很容易受热不均而出现炒焦的情况。而沙子具有加热后很容易散热的热性，如果能将板栗放入沙子中翻炒的话，就能确保让板栗每个地方都受热均匀，这样能让板栗更快被炒熟，同时能避免出现炒焦的情况。

厨房灯火通明，连苏言礼与苏大郎都被吸引过来，一大家子围在灶头边看炒栗子，小半刻钟后，板栗的香气从锅内飘出来。