炭火烤炉里的鸭身饱满丰腴,散发着枣木、梨木等果木香气,当油滴落下,随着“嗞啦”一声,化为一小团闪烁的火焰。
他将翠绿的黄瓜切丝,再准备好葱条。
“得嘞小哥们儿,这甜面酱,我给您捯饬捯饬吧!”有那燕平过来的行商,热切地凑上来帮忙。
燕平烤鸭,是行商们走南闯北最难割舍的故乡羁绊之一。
栾霜柏混在人群中目光如炬,手腕轻微一抖,木便精准箸拾取一个小巧的泽州驴肉火烧。
那速度和准头,不愧为久经沙场的战士。
三下五除二吃饱喝足,栾霜柏静悄悄地观察起主厨。
只见桂枝儿娴熟地拿起蒸布,在圆形的竹制蒸笼上摊开。
她用小勺舀起在石臼中捣碎后制成的米糊,均匀地铺洒在蒸布上。
少女白皙修长的手,在光影交错中翩然起舞。
米糊上依次点缀着鲜嫩的肉沫、青翠的葱花以及整颗虾仁,桂枝儿宛如在描绘一幅细腻的山水画。
“上蒸笼。”她轻轻吆喝一声,盖上锅盖。
腾腾热气逐渐将岭南肠粉蒸熟,不一会儿,周遭便弥漫着浓郁的米香与肉类鲜香。
无需沙漏计时,桂枝儿仿佛有心灵感应一般 ,总能在最恰当的时机让食材出锅。
此等天分,实在让众多庖厨朝思暮想、求之不得。
扬安炒饭、河洛烩面、巴蜀家常豆腐,甚至连小众的芙城臭豆腐都一一呈现。
桂记卤味店可不只会做卤味,桂小娘子八大菜系样样精通。
桂枝儿眼眸中自信与骄傲交织。