伴读也知道自己大概是误会了什么，听到小皇子这么说，干脆就等成品出锅再说，或者在帮南枝打下手的时候他就能知道松鼠鳜鱼到底是什么了。

随后他就在小皇子的指挥下，将水缸里的鳜鱼捞起，熟练去麟将内脏都弄干净，小心没有弄破鱼的内胆。

南枝曾和他说过，如果在杀鱼时不小心弄破鱼的胆，鱼肉就会变得又腥又苦。

伴读经常帮南枝打下手，杀鱼的手艺也日渐精湛，基本上用不了多大功夫就将鱼处理的干干净净。

将鱼又冲了遍水，将杀好的鱼放在砧板上，看向小皇子等着下一步指示。

伴读做事南枝十分放心，知道鱼已经处理干净，于是连说带比划过告诉下一步的处理方式。

“错刀打网格，网格你懂吧？就是个窗户框一样一格一格的。”南枝解释起来还是有些费力。

恨不得从伴读手中接过刀自己上手，可惜他刀工一般，从伴读手上接过来很有可能也是搞的一团糟。

十分又自知之明的小皇子，决定还是费力比划到让伴读明白。

好在顾清晏足够聪明，不需要小皇子比划太长时间。

即便南枝讲解的云里雾里，但伴读还是快速理解了他想要表达的意思。

只能说这个时候的多年默契，还是十分有用。

看着伴读灵活转了下刀，然后就开始动手，最后出来的成品就是南枝想要的模样。